|
|
Iran: Perzische Rijst Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g basmati of andere rijst met lange korrel, 1.1/2 el fijngehakte verse bieslook, 1.1/2 el fijngehakte verse peterselie, 2.1/2 el fijngehakte gemengde verse kruiden (dragon, tijm, majoraan, basilicum), geraspte schil van 1/2 citroen, zout, vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de rijst in een pan en bedek hem met 625 ml water. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat 5 minuten doorsudderen.
Doe de kruiden bij de rijst, roer de geraspte citroenschil erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Roer alles goed door elkaar, doe het deksel erop en laat 10 minuten zachtjes doorkoken, of totdat de rijst zacht is en het water helemaal opgenomen is.
|
|
|